55% для булочек и пирогов
65% для кексов
Требования изготовителей кондитерских изделий сформировали комплекс необходимых потребительских свойств этого маргарина - это высокое качество готовых изделий, возможность удешевления их рецептур, оптимальная технологичность производства. Данный маргарин превосходно взбивается с сахаром, что в результате приводит к высоким органолептическим свойствам готового изделия.
Преимущества использования:
• Превосходная взбиваемость с сахаром;
• Рассыпчатость кондитерских изделий;
• Увеличение объема;
• Дополнительный выход по массе.
Рекомендуемая область применения 55%: Маргарин «Дельный» 55%, при производстве печенья, пирожных, коржей для тортов, песочных полуфабрикатов, кексов и других кондитерских изделий. Так же можно применять для приготовления бутербродов, и кулинарных изделий.
Рекомендуемая область применения 65%: Маргарин «Дельный» 65% для кексов, а так же для приготовления бутербродов. Применяется при производстве кулинар-ных, хлебобулочных, кондитерских изделий, а также для использования в домашних условиях. Не рекомендуется для приготовления слоеного теста, а так же жарке во фритюре.
Фасовка: 20 кг, коробка