Мақалалар

Майонез — это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, лимонного сока или уксуса, соли и сахара. Соус появился на острове Мальорка (г. Маон) в Средиземном море. В Советском Союзе столовый майонез выпускался под названием «Провансаль», производившийся на многих масложировых комбинатах. Рецепт и состав майонеза строго регламентировался Межреспубликанскими техническими условиями. Майонез производился из традиционных продуктов: подсолнечного масла, воды,.. Read more

В Советском Союзе рыбный день не имел никакой связи с православной традицией. . Введение рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса и борьбой с недостатком белков в рационе. . Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян. . Позднее, 26 октября 1976 года,.. Read more

– С точки зрения ботаники, помидоры – это не овощи, а ягоды. – В помидорах красных сортов больше питательных веществ, чем в жёлтых. – Помидор является родственником табака и картофеля. Все три растения принадлежат к семейству паслёновых. – Помидоры долгое время считались несъедобными и ядовитыми, поэтому садоводы выращивали их в качестве декоративного растения. – Историческая родина томатов – Южная Америка… Read more

Молоко насыщает организм белком. Молочный белок в составе молока содержит множество ценных аминокислот, которые используются организмом в качестве «строительного материала». Согласно исследованиям, белки необходимы: – для роста и размножения всех клеток; – для регуляции деятельности иммунной системы; – для повышения устойчивости организма к различным инфекциям, вирусам и бактериям; – Белок особенно важен в период интенсивных физических или умственных нагрузок; –.. Read more

Сегодня белый соус распространен и любим во всем мире. Например, в Бельгии его добавляют практически в каждое блюдо, начиная от овощных салатов и заканчивая мясными деликатесами. . В Австралии принято подавать салат из яблок, сладкого перца и корня сельдерея, который в обязательном порядке сдабривается майонезом. Итальянцы любят нарезанные помидоры, смешанные с майонезом. . Также они готовят с ним мясные, овощные.. Read more