Заменитель молочного жира — это продукт, созданный для эффективного использования в пищевой промышленности. Он изготавливается из растительных жиров высокого качества и предназначен для частичной или полной замены молочного жира в рецептурах. Продукт сохраняет однородность, мягкость вкуса и стабильность консистенции.

Заменитель молочного жира широко используется в производстве маргарина, спредов, сгущённого молока, молочных и кисломолочных продуктов, йогуртов, сыров и мороженого. Благодаря своим свойствам он помогает сохранять вкус и текстуру готовых изделий, делая их одинаково качественными в любых партиях. Особенно ценится его способность формировать равномерно закристаллизованную консистенцию в мороженом и исключать неприятные привкусы.

Продукт фасуется в удобные коробки по 20 кг, что делает его оптимальным выбором как для крупных предприятий, так и для средних производств. Срок хранения зависит от температуры: до 12 месяцев при -15…-1 °C и до 8 месяцев при 0…+5 °C. Такая стабильность позволяет планировать производство без риска порчи сырья.

Главные преимущества заменителя молочного жира: длительные сроки хранения, высокая устойчивость к окислению и перепадам температур, отсутствие холестерина и наличие полиненасыщенных жирных кислот, которые являются необходимыми элементами здорового питания. Всё это делает продукт «Дельный» востребованным решением в современных технологиях.

Заменитель молочного жира производится компанией «Масло-Дел» и уже получил высокую оценку специалистов. Это надёжный способ увеличить рентабельность и сохранить высокое качество продукции.

Купить заменитель молочного жира в Казахстане можно в розничных и оптовых поставках ✔⭐⚡.