Технологиялық құрамы бойынша экономикалық тиімді
Ұсынылатын қолдану аясы: Өнеркәсіптік өңдеуге, сондай-ақ үйде пайдалануға арналған нан-тоқаш, кондитерлік өнімдер өндірісінде ұруға арналмаған.
55% ұсынылатын қолдану саласы: печенье, пирожныйлар, торт торттары, жартылай фабрикаттар, кекстер және басқа да кондитерлік өнімдер өндірісінде. Сондай-ақ, сэндвичтер мен аспаздық өнімдерге қолдануға болады.
Органолептикалық көрсеткіштер: Жоғары дисперсті май эмульсиясы, бір-жергілікті пластикалық және тығыз консистенция. Кесілген беті жылтыр немесе сәл жылтыр, құрғақ, күңгірт кесілген бетке рұқсат етіледі. Рұқсат етілген түс ашық сарыдан ашық сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Өнім таза, бөгде элементтері жоқ, дәмі мен иісі бар.
Артықшылықтары:
* ылғалды және басқа Ұшпа компоненттерді оқшаулау арқылы дайын өнімнің хош иісті көрсеткіштерінің максималды сақталуына ие;
* пісіру кезінде ауа көпіршіктерінің фазасымен тығыз және біркелкі бөлінеді, бұл жеңіл / ауа өнімін алуға мүмкіндік береді;
* нәзік алтын түске ие, кремді дәмі бар және ұзақ сақтау кезінде барлық қасиеттерін жоғалтпайды;
* үнемді баға.
Қаптама: 20 кг, қорап