Қолдану: тікелей тұтыну үшін, кондитерлік және аспаздық өнімдерді өндіруде қолданылады. Оның негізінде әртүрлі кремдер, мусс жасалады, қамыр мен жеміс салаттарына қосылады.  Органолептикалық көрсеткіштер: пастерленген сүттің айқын дәмі, бөгде дәм мен иіссіз. Жеңіл жем дәмінің болуына жол беріледі. Түсі ақ, кремді реңкпен, бүкіл массасы бойынша біркелкі.  Артықшылықтары: табиғи өнім, шай мен кофеде оңай ериді, кремдер, суфле, мусс және торттар жасауға өте ыңғайлы.  Сақтау: қоюландырылған сүтті 0-ден + 10 градусқа дейін қаңылтыр банкаларда және Дой пакеттерінде сақтау мерзімі 12 ай, Bag in box 6 ай. Қаптама: 360 гр. - алады, қорапта 45 дана; 250 гр. - Doy Pack, қорапта 35 дана; 10 кг. - қораптағы сөмке, қорапта 1 пакет.