Өсімдік майы «Дельный» сүт майын алмастырғыш Органолептикалық көрсеткіштер: Дәмі мен иісі: таза, дәмі мен иісі жоқ. Консистенциясы: 20 °C температурада: біртекті, пластикалық, кесілген беті сәл жылтыр, кесілген беті күңгірт болады. Түсі: белого сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Сақтау: Қойма үй-жайларында немесе тоңазытқыш камераларда тұрақты ауа айналымы кезінде сақтау мерзімі-сақтау температурасы, °C ай -15-тен -1 : 12 айға дейін 0-ден +5-ке дейін: 8 ай Мақсаты: * аралас сүт өнімдері; * кондитерлік және нан пісіру өнімдері; * пісіру; * өндіріс кезінде сүт майын толық немесе ішінара ауыстыру үшін: - кремді өсімдік, өсімдік-кілегей спредтері; - сүт-өсімдік кремі, қаймақ, йогурт, қоюландырылған сүт, сүт; - маргариндер; - ашытылған сүт өнімдері, ірімшіктер, ірімшіктер Өнімнің артықшылықтары: * Формулалардағы сүт майын ауыстыруға мүмкіндік береді. Осының арқасында өнімнің өзіндік құны төмендейді және өндірістің рентабельділігі артады. * Тұрақты тұру ұзақ сақтау мерзіміне ие. * Пайдаланудың қарапайымдылығы; * Жоғары тотығуға төзімділік * Температураның ауытқуына және бактериялардың бұзылуына төзімділік; * Холестериннің болмауы. Өнімді пайдаланатын дайын өнімнің сипаттамасы: * дұрыс тамақтанудың қажетті компоненттері болып табылатын полиқанықпаған май қышқылдарының оңтайлы құрамы; * сүт майын алмастырғыш негізінде жасалған балмұздақ біркелкі кристалданған консистенцияға ие; • балмұздақтағы "сабын дәмі" проблемасы алынып тасталды. Қаптама: 20 кг, қорап