Рецепт простого песочного печенья. Так как приближается праздник День всех влюбленных, то печенье будет у нас в форме сердца.
Ингредиенты:
-
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное "Петропавловское"(холодное) — 180 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин — по вкусу
- Шоколад темный (белый, для украшения) — по вкусу
Для приготовления песочного печенья, нам необходимо холодное сливочное масло "Петропавловское" перетереть в крошку с мукой. Затем добавляем одно яйцо, сахар, ванилин и быстренько замешиваем тесто. Заматываем в пищевую пленку и отправляем холодильник минимум на 30 минут (можно тесто приготовить с вечера и оставить на ночь). Достаем тесто с холодильника и раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно ~0,3 см, затем вырубкой для печенья "Сердечко" вырезаем печенье, перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 25 минут, выпекать до легкой румяности. Достаем готовое печенье из духовки, даём остыть. И украшаем его сверху, растопленным черным и белым шоколадом, сверху я ещё посыпала посыпкой в виде сердечек и печенье стало ещё более праздничным.
© Светлана Железняк
